□ 本報記者鄭建玲

　　繼成功投資蒙牛乳業(yè)和現(xiàn)代牧業(yè)后，長期關(guān)注國內(nèi)乳制品行業(yè)發(fā)展的知名投資機(jī)構(gòu)鼎暉投資，日前又向另一家新興企業(yè)——中鼎牧業(yè)拋出橄欖枝：向中鼎牧業(yè)先期注資1.4億元，助力中鼎牧業(yè)以全程托管、存量整合模式改造升級國內(nèi)大量中小牧場和養(yǎng)殖小區(qū)，促國產(chǎn)奶業(yè)提質(zhì)降價、增強(qiáng)競爭力。

　　2013年5月成立的中鼎牧業(yè)，自建立伊始就把發(fā)展目光聚焦在國內(nèi)占比高達(dá)70%、奶牛存欄量在1000頭以下的中小牧場上。針對中小牧場普遍存在飼養(yǎng)成本高、奶牛單產(chǎn)低、品質(zhì)不穩(wěn)定、技術(shù)指導(dǎo)缺乏、抗風(fēng)險能力低5大問題，直接影響了奶業(yè)整體養(yǎng)殖效益和市場競爭力這一現(xiàn)實(shí)，以“存量整合”、“全程托管”和“易于推廣”作為企業(yè)核心競爭力，通過向數(shù)量龐大的中小牧場輸出技術(shù)、管理和資源，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　“目前，我國人均飲奶消費(fèi)約在30公斤，遠(yuǎn)低于世界平均水平，奶業(yè)存在較大的市場增長空間。鼎暉看好中國奶業(yè)的發(fā)展趨勢，更看中實(shí)施全程托管、存量整合的中鼎模式?！倍熗顿Y董事總經(jīng)理王振宇如此評價與中鼎牧業(yè)的合作。他還表示，奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈也是一個價值鏈和利益鏈，各環(huán)節(jié)的分配要合理。中鼎牧業(yè)通過對現(xiàn)有占比7成牛場的管理提升和優(yōu)化整合，最終形成的是一個各方受益的共贏局面，這是作為投資方最愿意看到的局面。

　　“中國奶業(yè)正處于整合優(yōu)化的關(guān)鍵期，面臨轉(zhuǎn)型升級的新常態(tài)。”中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長劉琳說，品質(zhì)與價格的不匹配限制了國內(nèi)奶業(yè)的競爭力，導(dǎo)致洋牛奶蜂擁進(jìn)入中國市場。中國奶業(yè)要應(yīng)對洋牛奶的挑戰(zhàn)，需要全面深入改革，必須要在保量的基礎(chǔ)上提質(zhì)降價，最佳選擇就是存量整合。

　　根據(jù)國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查統(tǒng)計，2014年，我國規(guī)模牧場生鮮乳全年均價達(dá)4.43元/公斤，比新西蘭、美國、歐盟等平均價高40%左右。因生產(chǎn)成本居高不下，導(dǎo)致每公斤生鮮乳僅有0.4元左右的利潤空間。一旦遭遇國外奶源沖擊降低國內(nèi)奶價，拒奶倒奶現(xiàn)象就容易周期性發(fā)生。去年年底以來，國內(nèi)多省市出現(xiàn)的“倒奶殺?！爆F(xiàn)象，就緣于此。

　　中鼎牧業(yè)總裁孫國強(qiáng)將“中鼎模式”總結(jié)為“361”，其中，“3”指的是養(yǎng)牛前、中、后3個階段。中鼎牧業(yè)對合作的中小牧場和養(yǎng)殖小區(qū)，從養(yǎng)牛前的飼草、飼料和設(shè)備的配置，到奶牛的養(yǎng)殖繁育，再到養(yǎng)牛后的擠奶與銷售，實(shí)施統(tǒng)一管理；“6”指的是中鼎牧業(yè)對合作的中小牧場和養(yǎng)殖小區(qū)統(tǒng)一派遣包括場長、繁育、獸醫(yī)、財務(wù)、數(shù)據(jù)員等在內(nèi)6人小組，全程全權(quán)執(zhí)行牧場的日常管理；“1”指的是實(shí)現(xiàn)合作的中小牧場和養(yǎng)殖小區(qū)價值最大化。

　　孫國強(qiáng)還補(bǔ)充道，與新建牧場相比，中鼎模式只需花費(fèi)1/10的啟動資金，還減少了土地流轉(zhuǎn)、基建投資、新奶牛養(yǎng)成的時間成本，易于快速復(fù)制。

　　目前，中鼎模式已在華北地區(qū)30多個中小牧場得以運(yùn)用。數(shù)據(jù)顯示，在中鼎牧業(yè)托管6個月以上的22個牧場中，每頭奶牛月單產(chǎn)平均提升6.53公斤，原奶主要指標(biāo)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，每個牧場平均年利潤增加130萬，全部實(shí)現(xiàn)了“3個月扭虧，6個月盈利”。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利認(rèn)為，中鼎模式的價值在于規(guī)?；⒁?guī)范化和公司化。以奶牛飼喂管理為例，它有一套標(biāo)準(zhǔn)體系，但是對于分散的養(yǎng)殖戶而言，由于技術(shù)人員數(shù)量有限，不可能挨家挨戶來配餐，按照這套標(biāo)準(zhǔn)體系來做很難實(shí)現(xiàn)。

　　“國內(nèi)原奶價格劣勢是階段性的，它是中國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型必然經(jīng)歷的。盡管受到土地、水等資源瓶頸限制，但建立起以適度規(guī)?；⒓s化為主的中國奶牛養(yǎng)殖模式，其原奶價格在國際上仍可具備較強(qiáng)競爭優(yōu)勢?！比闃I(yè)專家宋亮指出，發(fā)達(dá)國家主要是通過協(xié)會或者合作社把中小牧場聯(lián)合起來。中國奶業(yè)也需要管理、技術(shù)和資源優(yōu)勢的大型牧業(yè)管理公司承擔(dān)起整合中小牧場的責(zé)任，為優(yōu)質(zhì)乳業(yè)的發(fā)展打下良好的布局。

　　中鼎牧業(yè)現(xiàn)已形成了奶牛存欄量25000頭、日產(chǎn)原奶260噸的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。孫國強(qiáng)透露，通過鼎暉投資這筆資金，中鼎牧業(yè)可以實(shí)現(xiàn)5萬頭奶牛的優(yōu)化整合，并進(jìn)一步完善中鼎平臺，以便更好在全國范圍內(nèi)復(fù)制和推廣。

　　“中國約有600萬頭泌乳牛生長在中小牧場，整合優(yōu)化的需求和空間非常大?！睂O國強(qiáng)對中鼎牧業(yè)的發(fā)展充滿信心，并希望更多的企業(yè)參與其中，共同實(shí)現(xiàn)中國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的強(qiáng)國夢。