秋風(fēng)起，蟹腳癢，每年的中秋節(jié)至國慶節(jié)假期，都是大閘蟹的銷售旺季。記者近日走訪了解到，由于今年開捕時(shí)間推遲，大閘蟹大規(guī)模上市要等到9月底，令習(xí)慣了中秋無蟹不歡的消費(fèi)者頗為遺憾。此外，在送禮之風(fēng)銳減的大氣候下，加上今年的大閘蟹豐產(chǎn)，也讓大閘蟹的價(jià)格開始隨行就市。為了保證銷量，經(jīng)銷商開始主打平民牌，并通過電商等多渠道營銷。預(yù)計(jì)到本月底，貨真價(jià)實(shí)的大閘蟹將“爬”上市民餐桌。

　　難赴中秋節(jié) 蟹券來補(bǔ)差

　　從上個(gè)月底開始，本市經(jīng)營陽澄湖大閘蟹的專賣店就陸續(xù)開業(yè)，并從本月初開始加大營銷攻勢。但記者走訪多家專賣店發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)擺放的玻璃水箱內(nèi)并沒有大閘蟹的蹤影。在位于南開區(qū)霞光道的陽澄湖大閘蟹專賣店，銷售人員衣先生告訴記者，今年中秋節(jié)是9月8日，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)8月19日召開會(huì)議，宣布今年的大閘蟹9月23日開捕，因此陽澄湖大閘蟹沒能趕在中秋節(jié)上市。

　　雖然螃蟹還未上市，但有“紙?bào)π贰敝Q的提貨券現(xiàn)已開始銷售。在位于解放南路的某大閘蟹專賣店，銷售經(jīng)理江先生告訴記者，目前店內(nèi)在售4種套餐，內(nèi)含8只螃蟹的380元、600元套餐，以及內(nèi)含12只螃蟹的1000元、2000元套餐，每個(gè)套餐包括一半雄蟹一半雌蟹，價(jià)格越高，螃蟹的重量越足、品質(zhì)越好，更適合贈(zèng)送客戶。然而，多位經(jīng)營者也坦言，因?yàn)榻衲曛星锕?jié)比較早，加上“規(guī)定”、“禁令”讓送禮的少了，所以“螃蟹券”并不好賣，畢竟普通市民自己吃肯定買現(xiàn)貨。

　　薄利多銷刮平民風(fēng)

　　記者走訪了解到，與往年高大上的定位不同，今年大閘蟹價(jià)格十分親民。江經(jīng)理介紹說，以3.5兩的大閘蟹為例，去年每只能賣到將近90元，而今年只賣60元左右。

　　“今年大閘蟹價(jià)格比往年便宜很多?！眮碜越K的大閘蟹經(jīng)營者錢先生表示，由于氣候溫和、水質(zhì)改善，今年的大閘蟹個(gè)頭更大，四兩多、五兩的螃蟹很多，產(chǎn)量也增長了10%至20%，貨源很充足。此外，團(tuán)購訂單的數(shù)量越來越少，也使大閘蟹價(jià)格不再堅(jiān)挺。

　　今年，商家紛紛走平民路線，試圖以低廉的價(jià)格和保質(zhì)保量的服務(wù)來吸引普通消費(fèi)者。而電商平臺(tái)、團(tuán)購網(wǎng)站成為其拓展銷售渠道的新戰(zhàn)場。在1號(hào)店，“30萬只正宗陽澄湖大閘蟹買一送一”挑戰(zhàn)活動(dòng)，在24小時(shí)內(nèi)累計(jì)售出大閘蟹552337只，創(chuàng)造了電商銷售大閘蟹的新紀(jì)錄。除了天貓、京東等電商平臺(tái)，一些商家還與美團(tuán)等團(tuán)購網(wǎng)站合作。記者在美團(tuán)網(wǎng)搜索發(fā)現(xiàn)，陽澄湖大閘蟹相關(guān)團(tuán)購就有231個(gè)，售價(jià)169元的8只雌蟹提貨券銷量最高，已經(jīng)售出2800多份。