本報(bào)訊（記者 秋凌）近期發(fā)生的上海福喜提供過期肉事件牽扯到麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐，令消費(fèi)者震驚。昨日百勝中國(guó)發(fā)出《致廣大消費(fèi)者的公開信》，稱肯德基、必勝客牽涉其中引發(fā)大家憂慮和不安，在此致以最深切的歉意。并表示中國(guó)百勝團(tuán)隊(duì)正全面審視對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)督和管理，探索要求供應(yīng)商在生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控，歡迎舉報(bào)危害百勝食品安全的任何違法違規(guī)行為等措施。

　　中國(guó)百勝2008年與福喜開始合作，百勝將部分產(chǎn)品原料的部分份額交給福喜，希望借助其悠久的歷史和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，幫助百勝在中國(guó)持續(xù)健康發(fā)展。原本以為這樣強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的合作，可以讓上游食品安全更有保障更令人放心，但事與愿違，在上海福喜先進(jìn)現(xiàn)代化和合規(guī)外表的背后，竟然發(fā)生由管理人員帶頭、有組織實(shí)施涉嫌違法違規(guī)和不誠(chéng)信的行為。

　　百勝中國(guó)方面表示，中國(guó)百勝已經(jīng)全面斷絕與福喜中國(guó)的供應(yīng)關(guān)系；百勝集團(tuán)也已經(jīng)全面斷絕與福喜集團(tuán)的全球供應(yīng)關(guān)系；中國(guó)百勝團(tuán)隊(duì)正全面審視對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)督和管理，思考如何發(fā)現(xiàn)類似上海福喜這種極具隱蔽性的涉嫌違法違規(guī)及不誠(chéng)信行為。如要求供應(yīng)商在生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控，探索如何有效使用監(jiān)控資料的方法；中國(guó)百勝品管人員對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行飛行檢查時(shí)，學(xué)做“福爾摩斯”，學(xué)習(xí)透過蛛絲馬跡和細(xì)節(jié)進(jìn)行觀察和考核的方法；探索建立“吹哨人制度”。中國(guó)百勝歡迎舉報(bào)危害百勝食品安全的任何違法違規(guī)行為。如經(jīng)查實(shí)，中國(guó)百勝將給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)。具體實(shí)施辦法，中國(guó)百勝官網(wǎng)將后續(xù)公布。

　　據(jù)了解，這封《致廣大消費(fèi)者的公開信》，將在明天開業(yè)之前，在百勝在石家莊開設(shè)的全部店面張貼。