中新網(wǎng)8月25日電 (財(cái)經(jīng)頻道 曾會生)2014中國乳制品工業(yè)協(xié)會年會8月23日在上海召開，杭州娃哈哈集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理宗慶后派代表就乳制品行業(yè)發(fā)展中的創(chuàng)新問題發(fā)表致辭。宗慶后表示，近些年是我們?nèi)橹破沸袠I(yè)發(fā)展的低谷期，自三聚氰胺事件之后，各種質(zhì)量事件屢有發(fā)生，還遠(yuǎn)未打消消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的顧慮。

　　宗慶后介紹，今年上半年，我國飲料行業(yè)、乳制品行業(yè)的增長勢頭有所放緩。面對這種嚴(yán)峻的形勢，娃哈哈相對保持了比較平穩(wěn)的發(fā)展局面。今年上半年娃哈哈實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入418.92億元，比去年增長16.21%；凈銷售收入362.6億元，增長17.99%，上交各項(xiàng)稅金35.24億元，實(shí)現(xiàn)利潤49.5億元，完成各類飲料產(chǎn)量697.2萬噸。

　　宗慶后說，這些年困擾乳制品行業(yè)發(fā)展的主要問題還是質(zhì)量問題，從2007年三聚氰胺事件以來，各種質(zhì)量事件屢有發(fā)生，確實(shí)在廣大消費(fèi)者心目中造成了一定的信任危機(jī)?！皯?yīng)該說到目前為止，我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有打消消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的顧慮，如果不能長期穩(wěn)定地改善行業(yè)整體質(zhì)量現(xiàn)狀，重新獲得消費(fèi)者的信任，要實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展恐怕是比較困難的。”

　　他分析，乳制品質(zhì)量問題確實(shí)有原材料問題、生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn)問題等方面的客觀因素，但行業(yè)管理方式跟不上形勢發(fā)展的要求也是不可忽視的一個(gè)重要原因。而管理方式既包括企業(yè)的經(jīng)營管理方式，也包括政府部門的監(jiān)督管理方式。

　　“所謂管理，顧名思義，一方面是管，一方面是理，所謂管，就是立規(guī)矩，而所謂理，則是因勢利導(dǎo)、疏堵結(jié)合?！弊趹c后指出，目前很多政府部門往往是規(guī)矩立得多、服務(wù)工作做的少，而且一旦一個(gè)企業(yè)出了某一方面的問題，總是習(xí)慣于一堵了事、大家都不允許做，熱衷于堵絕而忽視了疏導(dǎo)。

　　在他看來，這樣的管理模式在市場經(jīng)濟(jì)條件下可能不僅不利于推動行業(yè)健康發(fā)展，反而會造成不必要的障礙，企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展更無從談起?！耙?yàn)閯?chuàng)新往往是要打破現(xiàn)有的條條框框、而且失敗的可能性也很大，而如果規(guī)矩太多、出了問題就一禁了之，企業(yè)又怎么會有創(chuàng)新的動力和能力？”(中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道)