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年夜飯、廟會(huì)等成食品安全檢查重點(diǎn)

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-12-27 00:00:00  來源：京華時(shí)報(bào)  作者：袁國禮  責(zé)任編輯：羅伯特

　　北京市食藥監(jiān)局副局長張風(fēng)平昨天帶隊(duì)在岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場和馬連道家樂福等地進(jìn)行了食品檢查，拉開元旦、春節(jié)食品檢查的序幕。除了大型批發(fā)市場、大型超市和餐館，年夜飯、廟會(huì)等食品也將是監(jiān)管重點(diǎn)。

　　昨天上午，檢查組先在岳各莊批發(fā)市場對(duì)生鮮豬肉、牛羊肉等進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查了商戶生鮮肉的進(jìn)貨票據(jù)、檢疫證明等。在馬連道家樂福超市，檢查組先后檢查了冷凍肉、豆制品、主食廚房等，檢查重點(diǎn)包括進(jìn)貨票證是否齊全、食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、熟食制品進(jìn)退貨臺(tái)賬等。在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)駐北京辦事處招待所，檢查組還檢查了餐飲具清洗消毒、食品留樣、材料采購、食品半成品儲(chǔ)存、食品添加劑使用管理等。

　　張風(fēng)平表示，元旦、春節(jié)之前，將對(duì)大型批發(fā)市場、大型超市和餐館等重點(diǎn)領(lǐng)域進(jìn)行檢查，重點(diǎn)監(jiān)控鮮肉、大米、蔬菜、油類等，“消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)問題可通過12331舉報(bào)”。

　　市食藥監(jiān)局近期發(fā)布《北京市廟會(huì)、游園會(huì)、展銷會(huì)等活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理辦法(試行)》。針對(duì)春節(jié)廟會(huì)，辦法要求攤販現(xiàn)場制售使用的食品原料應(yīng)是半成品，現(xiàn)場不得制售涼菜、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品等，同時(shí)要求每個(gè)攤位面積不得小于6平方米。

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