青島啤酒是中國(guó)的，酒香卻四溢五洲。近期，中國(guó)外文局發(fā)布的《中國(guó)國(guó)家形象全球調(diào)查報(bào)告2014》顯示，海外受訪者對(duì)中國(guó)品牌的熟悉程度調(diào)查中，青島啤酒是唯一在發(fā)達(dá)國(guó)家比發(fā)展中國(guó)家更被熟悉的中國(guó)品牌。

　　高美譽(yù)度來(lái)自于高品質(zhì)?！昂萌俗龊镁啤?，這是青啤人的世訓(xùn)；“好啤酒不是靠檢驗(yàn)出來(lái)的”，這是青啤人的口頭禪；360°全方位立體化的質(zhì)量管理，每一瓶啤酒都要經(jīng)歷1800多個(gè)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)……青島啤酒，正是靠精益求精的高品質(zhì)，贏得了全球消費(fèi)者的“舌尖點(diǎn)贊”。

　　“三高”的海外形象

　　長(zhǎng)期以來(lái)，“中國(guó)制造”在國(guó)外經(jīng)常面臨著物美價(jià)廉的尷尬局面，尤其在食品行業(yè)，海外市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)更是極端“挑剔”。而青島啤酒卻是個(gè)例外——出口海外60余年，始終以“高品質(zhì)、高價(jià)格、高可見度”，贏得了海外消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　隨著擁有越來(lái)越多的海外“粉絲”，青島啤酒的渠道結(jié)構(gòu)也開始發(fā)生深刻變化。過(guò)去青島啤酒在歐美國(guó)家是以中餐館為主渠道，近幾年開始大踏步走進(jìn)大型超市、酒類專賣店等主流渠道。目前全球著名的大型連鎖超市，基本都有青島啤酒?！斑@表明青島啤酒的消費(fèi)深度發(fā)生了變化，”青島啤酒海外業(yè)務(wù)總部總經(jīng)理馬寧分析說(shuō)，“老外有把啤酒當(dāng)飲料喝的習(xí)慣，到超市購(gòu)買青島啤酒就意味著該品牌成為了越來(lái)越多歐美人日常生活的一部分。”

　　同時(shí)，青島啤酒走進(jìn)的國(guó)家也越來(lái)越多。最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，青島啤酒目前遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、英國(guó)等世界90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2014年，青島啤酒在拉美市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)50%以上的增長(zhǎng)，西歐、北美市場(chǎng)銷量均實(shí)現(xiàn)20%以上的增長(zhǎng)。

　　嚴(yán)苛的品質(zhì)堅(jiān)守

　　沒(méi)有過(guò)硬的產(chǎn)品，就沒(méi)有叫得響的品牌。1903年，青島啤酒公司成立，3年后，還相當(dāng)年輕的青啤，就因口感獨(dú)特、品質(zhì)卓越在德國(guó)慕尼黑博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。112年的時(shí)間里，青啤始終秉承嚴(yán)苛的釀造標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論發(fā)展的車輪如何提速，青島啤酒在生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻始終恪守精雕細(xì)琢般“慢的堅(jiān)持”。

　　行業(yè)內(nèi)“最長(zhǎng)低溫發(fā)酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則，給“啤酒之魂”酵母充足的時(shí)間，讓它充分生長(zhǎng)、自然繁衍；釀酒用的大米必須是脫殼3天之內(nèi)的新鮮米；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)釀造水每隔兩小時(shí)就得品嘗一次……這就是青島啤酒在質(zhì)量管理方面實(shí)實(shí)在在的細(xì)節(jié)。

　　保持傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)，青啤沒(méi)有故步自封?！镀【骑L(fēng)味物質(zhì)圖譜技術(shù)》把一杯啤酒“數(shù)字化”，用數(shù)字指導(dǎo)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率大幅提升；針對(duì)啤酒生產(chǎn)效率瓶頸，青啤自主創(chuàng)新開發(fā)應(yīng)用了新的高效低耗釀造工藝，成為青島啤酒自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心內(nèi)容之一。

　　多年來(lái)，青島啤酒還投入了大量資源打造釀酒師團(tuán)隊(duì)，從選拔培養(yǎng)基層技術(shù)骨干的“技能大賽”，到公費(fèi)選派技術(shù)骨干遠(yuǎn)赴德國(guó)深造培訓(xùn)，青島啤酒鋪就了技術(shù)人才釀酒大師的成長(zhǎng)之路，也成就了自己的品質(zhì)信仰。

　　“交心”的文化互動(dòng)

　　過(guò)去青島啤酒在海外基本不打廣告，主要靠口碑傳播。近年來(lái)，青島啤酒采取了主動(dòng)策略，開始通過(guò)線上和線下的文化活動(dòng)，在互動(dòng)中與消費(fèi)者“交心”，在增加了消費(fèi)者黏性的同時(shí)，也強(qiáng)化了青島啤酒作為中國(guó)元素符號(hào)的特征。

　　“現(xiàn)在世界著名的社交網(wǎng)站上都有我們的交流平臺(tái)，粉絲互動(dòng)率很高?！瘪R寧說(shuō)。

　　線下的互動(dòng)同樣立足于中國(guó)文化。在英國(guó)，青島啤酒聘請(qǐng)著名的設(shè)計(jì)公司，設(shè)計(jì)了造型獨(dú)特的青島啤酒LOGO的乒乓球桌，加上一個(gè)龍的造型的彈球器，放到英國(guó)的酒吧中。“英國(guó)酒吧本來(lái)流行玩臺(tái)球，我們?cè)O(shè)立了這種造型獨(dú)特的乒乓球臺(tái)后，吸引了很多消費(fèi)者轉(zhuǎn)而玩乒乓球，他們玩的時(shí)候就喝青島啤酒，這樣就互動(dòng)起來(lái)了。”馬寧說(shuō)，用這樣的乒乓球桌，他們?cè)谟?guó)大城市的酒吧中巡游，效果很好，在英國(guó)的銷量也實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。