秋天容易咳嗽，一般由肺熱引起，因秋季燥熱，傷肝傷脾，表現(xiàn)為咳嗽痰多。秋季肺熱吃什么好？是藥三分毒，食療養(yǎng)生最健康。今天給大家介紹5個(gè)清肺潤肺的食療方法，幫你清肺熱止咳嗽。

　　川貝燉

　　材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量(為成人1人的用量)。

　　功效：清熱潤肺，化痰止咳。

　　做法：川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔水燉1小時(shí)，飲湯吃豆腐及川貝末。

　　說明：本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。

　　湯中川貝母為百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母等的地下鱗莖，含有多種生物堿及淀粉等，性味甘苦微寒，清熱、潤肺、化痰，對(duì)多種咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的良藥。

　　豆腐性味甘微寒，補(bǔ)益脾胃，又能清熱潤燥，配伍川貝，可增強(qiáng)其清肺潤燥之力。

　　冰糖潤肺生津以治肺燥咳嗽，并可調(diào)和川貝母、豆腐之味道，使湯味甘中微苦，甘苦適中。

　　香蕉冰糖水

　　材料：香蕉3只，冰糖適量。

　　功效：氣候干燥、暑熱等引致支氣管炎，中醫(yī)謂之燥熱咳嗽。香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。

　　做法：熟香蕉去皮切塊，加冰糖、水兩碗煲成糖水作飲。

　　說明：香蕉還有清理腸胃功能，把痰涎一并自腸臟排出。

　　柚子核桃肉湯

　　材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，核桃肉10克。

　　功效：冬瓜利尿下水、消腫解毒、清熱除煩、止咳喘、止口渴。柚子核有調(diào)整內(nèi)分泌作用。核桃溫肺腎、益命門，其肉有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、潤肺、潤燥化痰等功效。

　　做法：冬瓜取其皮洗凈，加柚子核、核桃肉搗爛，煮清水10碗，去渣代茶飲，連飲數(shù)天。

　　無花果飲

　　材料：紅糖適量，無花果2至4粒。

　　功效：止熱性喘咳、受熱致舊咳復(fù)患、喘呃等。

　　做法：無花果洗凈切開，加清水兩碗煲湯，后下紅糖，濃湯乘溫?zé)犸嬒隆?/p>

　　說明：無花果有滋養(yǎng)潤腸、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。

　　番茄魚鱗湯

　　原料：鮮豆芽125克，鮮番茄65克，鮮魚鱗150克(以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳)，瘦豬肉50克，生姜2片，料酒10毫升，鹽、味精適量。

　　做法：(1)將鮮豆芽洗凈；鮮番茄洗凈切塊；瘦豬肉切薄片。(2)將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升，下鍋煮沸后，改用文火熬煮30分鐘。當(dāng)湯飲或當(dāng)菜佐餐。每日1劑，連用7天。以后每周服2劑。

　　功效：豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質(zhì)亞硝胺，從而可以起到防癌作用。番茄不僅可抗衰老，還有抗癌作用。魚鱗，過去被視為無用之物，但研究發(fā)現(xiàn)魚鱗對(duì)胃癌、淋巴癌有一定的防治療效，還可以配合其他藥物治療白血病。經(jīng)常食用此營養(yǎng)湯有很好的解煙毒和預(yù)防肺癌作用。